Falsk lasagne

Gjorde den här pastagratängen för nån dag sen. Det är väldigt likt lasagne, men med bandpasta i stället för lasagneplattor.....mest för variation, det är ju alltid kul att förnya sig ;)

 Falsk lasagne 6 port

ca 500 g köttfärs

2 gula lökar

1-2 röda paprikor

2 vitlöksklyftor

2 dl rött vin

2 förpackningar krossade tomater

2 msk vetemjöl

2 msk kalvfond

1 tsk sambal oelek 

salt, peppar

2 pkt färsk bandpasta gärna röd eller grön

6 dl mjölk

4 msk vetemjöl

3 dl riven ost

salt, vitpeppar

Börja med att fräsa köttfärsen. Tillsätt finhackad lök och paprika. Låt fräsa ihop en stund. Tillsätt pressad vitlök. Strö över 2 msk vetemjöl, rör om och späd med vin. Tillsätt även tomater, fond och kryddor. Låt allt koka ihop en stund. Säd med vatten om det blir tjockt. Den ska vara lite tunnare än en vanlig köttfärssås.Koka upp mjölken och rör ut mjölet i lite mjölk och häll i när mjölken kokar. Låt det koka några min. Smaka av med salt och peppar. Rör ner osten och låt det smälta. Dela pastan i lite mindre bitar och rör ner i köttfärssåsen. Fördela hälften av köttfärsen i en smord form. Häll på hälften av ostsåsen, fördela resten av köttfärsen ovanpå och till sist ostsåsen. Strö på lite riven ost och gratinera i 225 grader i ca 15 min, eller tills gratängen fått en fin yta. 

 Servera med sallad eller nån grönsak.

 Smaklig måltid!